Nous organisons une dégustation sur table de ces 7 cuvées + 1 cuvée bonus (Sur réservation directement à la cave / 7 places disponibles)

Au menu :

🍾BRAAMBES OOGST 2020 :
– Macération de mûres dans du lambic jeune pendant 3 mois pour un total de 384g de fruits par litre .

🍾AARDBEI OOGST 2020 :
– Jeune lambic avec macération de fraises entières avec une concentration de 620g de fruits par litre .

🍾OUDE KRIEKENLAMBIK :
– Assemblage d’un lambic 3ans d’âge macéré avec des griottes entières et d’un lambic 2ans d’âge pour un total de 340g de fruits par litre .

🍾PRUIM BELLE DE LOUVAIN :
– Lambic macéré avec des prunes belle de Louvain, variété ancienne, pendant 5 mois puis assemblé pour un total de 380g de fruits par litre .

🍾PRUIM MIRABELLE :
– Macération de mirabelles entières pendant 5 mois pour un total de 520g de fruits par litre .

🍾DRUIF MUSCARIS :
– Macération de moût de muscaris ( croisement entre du solaris et du muscat ) dans du lambic de 15 mois, mis en foudre et assemblé avec du lambic 3ans d’âge pour un total de 470g de fruits par litre .

🍾DRUIF DORNFELDER KRIEK :
– Assemblage 50% de druif dornfelder (lambic macéré avec du moût de raisin dornfelder ) et de 50% de kriekenlambik ( lambic macéré avec des griottes ) macéré pendant 8 mois . Chaque assemblage est composé de lambic jeune et de lambic de 2ans d’âge . Le total de fruits par litre est de 510g .