La semaine prochaine c’est le Paris Beer Festival organisé par @parisbeerclub ! Et pour l’occasion on est super heureux d’inviter Arthur de @lesoupir.brasserie pour une session sirotage à la cave mercredi 22 mai.
Le Soupir c’est une micro-brasserie spécialisée dans les bières de fermentation mixte et le vieillissement en barriques.
Arthur s’inspire du patrimoine brassicole européen et de sa tradition de fermentation en barrique tout en apportant une touche de modernisme et d’innovation.

Des bières complexes, vivantes et élaborées en tout petits volumes au fil des saisons !

Dispo en dégustation au verre :

🍾Stratusphunk : Assemblage de cidre de @vincentnocontrol avec une bière aux fleurs de sureau
🍾 Licht : Grätzer élevée en fût et macérée avec du Sauvignon Blanc du @domaine_de_la_piffaudiere_
🍾 Mine d’Or 22 : Grisette de coupage
🍾 La Nuit n’en finit plus : Kveik fumée avec macération de genévrier élevée en fût de whisky Islay

À la pression :🍺 Intervalle : assemblage de Saisons barriquées et macération de branches de genévrier / collab @lapaisee

À mercredi 🙂